Kepenys – vienas daugiausia darbo atliekančių mūsų organų. Jos dalyvauja virškinant riebalus, medžiagų apykaitoje, kaupia vitaminus bei mineralus ir šalina organizmui nereikalingas medžiagas. Perdirbtas maistas, alkoholis ir mažas fizinis aktyvumas joms darbo nepalengvina.
Apžvelkime, kokie mitybos ir gyvenimo būdo įpročiai svarbūs kepenims ir ką galima pasakyti apie maistines medžiagas bei augalus, kurie siejami su kepenų veikla.
Kodėl kepenų veikla tokia svarbi?
Kepenys gamina tulžį, reikalingą riebalams virškinti, dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje ir cholesterolio apykaitoje, kaupia vitaminus bei mineralus.
Kepenų sutrikimai ilgai gali nesukelti jokių pojūčių, todėl vien pagal savijautą jų įvertinti neįmanoma. Jei nerimaujate dėl kepenų, pasitarkite su šeimos gydytoju – kepenų būklę padeda įvertinti kraujo tyrimai.
Kasdieniai įpročiai, svarbūs kepenims
1. Subalansuota mityba
Ribokite pridėtinio cukraus, saldžių gėrimų, transriebalų ir greitojo maisto kiekį. Rinkitės daržoves (pavyzdžiui, brokolius, kopūstus, lapines daržoves), vaisius ir uogas, viso grūdo produktus, ankštines daržoves ir žuvį.
Skaidulų turintys produktai – svarbi įvairios mitybos dalis. Suaugusiesiems rekomenduojama gauti apie 25 g skaidulinių medžiagų per dieną.
2. Kuo mažiau alkoholio
Alkoholis – viena didžiausių apkrovų kepenims. Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, sveikatai saugaus alkoholio kiekio nėra: kuo mažiau, tuo geriau.
3. Sveikas kūno svoris ir judėjimas
Antsvoris ir mažas fizinis aktyvumas dažnai siejami su riebalų kaupimusi kepenyse. Pakanka kasdien 30 minučių sparčiai paeiti, paplaukioti ar pasimankštinti.
4. Pakankamai vandens
Gerkite pakankamai vandens visą dieną – poreikis priklauso nuo amžiaus, fizinio aktyvumo ir oro temperatūros.
Cholinas ir augalai: ką galima pasakyti?
Cholinas
Cholinas – maistinė medžiaga, kurios yra kiaušinių tryniuose, mėsoje, žuvyje ir ankštinėse daržovėse. Pagal ES patvirtintus teiginius cholinas padeda palaikyti normalią kepenų veiklą bei normalią lipidų ir homocisteino apykaitą.
Margainiai, kiaulpienės ir artišokai
Šie augalai tradiciškai siejami su virškinimu ir kepenimis. Jų sveikatingumo teiginiai ES dar nėra galutinai įvertinti. „eriglobe KEPENIMS“ etiketėje nurodyta:
- Tikrųjų margainių vaisiai padeda palaikyti normalią kepenų bei širdies veiklą.*
- Kiaulpienių šaknys padeda palaikyti normalią kepenų, skrandžio ir virškinamojo trakto veiklą.*
- Artišokų lapai padeda palaikyti normalią kepenų bei širdies veiklą ir virškinimo sistemos funkciją.*
*Augalinių medžiagų sveikatingumo teiginiai pateikti EFSA paskelbtuose duomenyse ir įtraukti į Europos Komisijos tolesniam svarstymui atidėtų teiginių sąrašą.
„eriglobe KEPENIMS“: margainiai, kiaulpienės ir artišokai su cholinu
eriglobe KEPENIMS – daug skaidulinių medžiagų (21,3 g / 100 g) turintis maisto produktas: sumalti tikrųjų margainių vaisiai (92 %), cholinas, paprastųjų kiaulpienių šaknys ir daržovinių artišokų lapai. Miltelius įmaišykite į vandenį, jogurtą ar kefyrą.
| Dienos porcijoje (14 g) | Kiekis |
| Tikrųjų margainių vaisiai | 12 880 mg |
| Paprastųjų kiaulpienių šaknys | 280 mg |
| Daržovinių artišokų lapai | 280 mg |
| Cholinas | 224 mg |
Cholinas padeda palaikyti normalią kepenų veiklą bei normalią lipidų ir homocisteino apykaitą.
Kepenims svarbiausia – kasdieniai įpročiai: įvairi ir subalansuota mityba, kuo mažiau alkoholio, judėjimas ir sveikas kūno svoris.
